Pudim de Paçoca

Por Vitória de Alencar,

O clássico pudim de leite condensado fica ainda mais gostoso com paçoca!

Rendimento: para 8 pessoas

Ingredientes

1 ½ xícara de açúcar

2 latas de leite condensado

300ml de leite

2 ovos + 1 gema

8 unidades de paçoca

Instruções

Disponha o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo até obter um caramelo. Disponha em uma forma de pudim.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os dois ovos, a gema e as 6 unidades de paçoca. Disponha a mistura na forma e asse em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia.

Leve a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme, cubra com o restante das 2 unidades de paçocas esfareladas e sirva.

Fonte: Tastemade